一、零售品动态

1、【五谷磨房预计今年或关闭210个线下专柜】

3月11日，，，，，，五谷磨房公告，，，，，，预期截至去年底年度纯利介乎1.8亿元至1.94 亿元，，，，，，同比增长18% 至 28%，，，，，，主要得益于业务战略有效实施和成本控制。。。。。。但因重要零售渠道经营策略调整，，，，，，2025年该公司旗下210个线下专柜可能关闭，，，，，，预计该财年总收入减少5000万元至8000万元 。。。。。。（公司公告）

2、【康师傅与京东联合推出中式养生茶】

近日，，，，，，康师傅与京东在上海联合发布两款中式养生茶新品——决明子大麦饮和枸杞菊花茶。。。。。。据称，，，，，，新品上市几小时内，，，，，，京东平台售出超4000箱。。。。。。此次合作基于京东消费趋势分析，，，，，，发现用户对“轻养生”产品需求增长，，，，，，特别是决明子、枸杞等传统养生成分关注度高。。。。。。（中国网）

3、【饮用水产量份额跌破50%】

国家统计局数据显示，，，，，，2024年，，，，，，中国饮料行业产量回升至1.88亿吨，，，，，，同比增长7.5%，，，，，，总营收达5348亿元，，，，，，总利润同比增长13.9%。。。。。。然而，，，，，，作为市场第一大品类的包装饮用水，，，，，，产量份额首次跌破50%。。。。。。受价格战和新品类挤压影响，，，，，，其市场份额持续走低。。。。。。头部企业如农夫山泉、康师傅等纷纷推出新品，，，，，，满足健康化需求；；；；；中小企业则积极拓展渠道，，，，，，寻找差异化发展路径。。。。。。（每日经济新闻）

二、数据/观点

1、【全国最新百货商场闭店名单出炉】

据不完全统计，，，，，，2024年至少有38家商场闭店(包含宣布闭店)，，，，，，其中北京西单商场、北京当代城中关村、上海六百、南山海雅缤纷广场确定重建，，，，，，南昌百货大楼联手银泰百货升级，，，，，，其余33家商场彻底关闭。。。。。。值得注意的是，，，，，，“老百货”是关店重灾区，，，，，，38家门店中，，，，，，运营10年以上的商场有29家，，，，，，约占总数的76%；；；；；运营10年以下的项目9家，，，，，，其中苏州百盛长发汇和广州天河城奥莱公园、三明潮悦城百货运营时间最短，，，，，，三个项目均于2022年开业，，，，，，仅运营2年便宣布关闭。。。。。。(联商网)

2、【蔡崇信：人工智能市场规模至少10万亿美元】

3月12日消息，，，，，，在新加坡举办的一场论坛中，，，，，，阿里巴巴集团董事长蔡崇信表示，，，，，，人工智能未来可能会减少对分析师的需求。。。。。。蔡崇信说道：“分析师可能会被人工智能取代。。。。。。人工智能可以撰写一份英伟达或苹果的报告，，，，，，它会完成得很出色。。。。。。”蔡崇信还在论坛上称，，，，，，人工智能的潜在市场规模至少有10万亿美元，，，，，，甚至可能更大，，，，，，这一规模超过了交通运输和医疗保险等行业。。。。。。

3、【报告：瓶装即饮咖啡、即饮奶茶“掉队”】

根据线下零售监测网络马上赢的数据显示，，，，，，2023、2024年，，，，，，即饮咖啡/即饮奶茶在饮料类目中的市场份额，，，，，，已经均不足2%，，，，，，且两个类目在2024年同比2023年，，，，，，市场份额均有所下滑，，，，，，即饮咖啡同比下滑13.48%，，，，，，即饮奶茶同比下滑5.91%；；；；；连续门店数据可以看到，，，，，，2024年即饮咖啡和即饮奶茶的销售额、销售件数、出货量均出现不同程度的下降，，，，，，其中即饮咖啡的降幅比即饮奶茶更为明显。。。。。。（马上赢）

4、【艾瑞咨询：预计2024年中国宠物市场规模突破3400亿元】

艾瑞咨询发文称，，，，，，根据数据分析及测算，，，，，，预计2024年中国宠物市场规模将达到3453亿元，，，，，，较2023年增长5.8%，，，，，，2019-2024年CAGR约为7.8%。。。。。。其中，，，，，，2024年宠物食品市场规模将达到1668亿元，，，，，，占比约为48%，，，，，，为四大赛道中占比最高；；；；；宠物医疗市场规模将达到940亿元，，，，，，占比约为27%；；；；；宠物用品市场规模将达到513亿元，，，，，，占比约为15%；；；；；宠物服务市场规模将达到332亿元，，，，，，占比约为10%。。。。。。

三、营销动态

1、【茶颜悦色宣布开卷9.9元饮品】

3月6日，，，，，，茶颜悦色宣布：从下周一起，，，，，，茶颜悦色旗下鸳央咖啡、古德墨柠、昼夜诗酒茶及小神闲茶馆四大子品牌，，，，，，将开启为期一个月的9.9元饮品补贴季，，，，，，这次活动补贴金额高达500万元。。。。。。据了解，，，，，，此次活动覆盖四个子品牌的8款饮品，，，，，，活动时间自3月10日起，，，，，，至4月10日结束。。。。。。

四、品牌动态

1、【三只松鼠旗下爱零食宣布商品涨价4%】

3月12日，，，，，，被零食巨头三只松鼠收购的量贩零食品牌“爱零食”宣布涨价。。。。。。爱零食表示，，，，，，为确保门店的可持续发展，，，，，，爱零食经过全面评估与慎重研究，，，，，，决定自3月17日起，，，，，，对部分商品价格进行适度调整。。。。。。此次调整涉及约60%的商品，，，，，，价格上调幅度约为4%。。。。。。同时，，，，，，爱零食向各友商、门店提出“遵守法律法规，，，，，，开展有序竞争”等倡议。。。。。。然而，，，，，，令人意外的是，，，，，，在发布通告后不久，，，，，，爱零食便删除了该信息。。。。。。这一举动引发了业内诸多猜测，，，，，，目前爱零食尚未对此作出进一步解释。。。。。。（潇湘晨报）

2、【奈雪的茶发布专营轻饮轻食的全新店型】

3月12日，，，，，，奈雪的茶发布了全新店型“奈雪green”，，，，，，专营轻饮轻食，，，，，，全球首家店位于深圳前海。。。。。。该店logo为“轻饮轻食green by NAIXUE”，，，，，，以 “自然绿意，，，，，，轻盈生活” 为理念，，，，，，瞄准白领客群，，，，，，提供 4 款轻食能量碗及3大系列健康轻饮。。。。。。能量碗系列价格在 23.8 - 28.8 元，，，，，，全天供应；；；；；健康轻饮分别是“有氧小绿瓶”、“牛油果能量杯”、“抹茶”三大系列。。。。。。此次奈雪跨界轻食，，，，，，是新茶饮行业从“品类创新”迈向“生态构建”的标志性之举。。。。。。（公司发布）

3、【宝胜国际五年净关店超2000家】

3月11日晚间，，，，，，Nike、Adidas等国际一线运动品牌的中国代理商宝胜国际发布2024年全年业绩。。。。。。截至2024年12月31日，，，，，，宝胜国际营业收入约184.54亿元，，，，，，同比下滑8%；；；；；公司拥有人应占溢利同比增长0.2%至4.91亿元。。。。。。2019年12月底，，，，，，宝胜国际直营门店数量达到5883家，，，，，，到了2024年12月底，，，，，，宝胜国际直营店数量仅剩下3448家。。。。。。五年时间，，，，，，宝胜国际净减少直营门店2435家，，，，，，平均每年净关闭直营店487家。。。。。。（时代财经APP）

4、【杨铭宇黄焖鸡道歉：即刻停业，，，，，，永久关店】

3月12日消息，，，，，，济南杨铭宇餐饮管理有限公司就“剩菜回收再卖给顾客”等事件发布致歉声明，，，，，，其中提到，，，，，，对三家涉事加盟门店做即刻停业、永久关店处理。。。。。。此前，，，，，，媒体卧底杨铭宇黄焖鸡多家加盟店，，，，，，调查中发现，，，，，，门店员工存在将隔夜剩菜加热再卖，，，，，，用色素掩盖变黑食材，，，，，，并将有异味的变质食材清洗后再加工等行为。。。。。。

5、【海底捞旗下焰请烤肉铺子拟加速全国布局】

近日，，，，，，海底捞旗下创新品牌焰请烤肉铺子在广州三店齐开，，，，，，分别入驻白云区五号停唬；；；荷倘Α⒓颜滓倒愠『鸵酶呤牍愠。。。。。。，，，，形成首店集群效应。。。。。。焰请烤肉铺子以“烤肉+酒吧+洗发”三位一体的复合模式，，，，，，推出多款招牌菜品，，，，，，平均客单价为110元/人，，，，，，239元到479元不等的多元化的套餐设计覆盖不同消费需求。。。。。。其创新服务如6.99元专业洗发和线上预约编发造型，，，，，，深受消费者欢迎。。。。。。据品牌方透露，，，，，，焰请计划加速全国布局。。。。。。（公司发布）

6、【鸣鸣很忙集团门店数突破16000家】

3月14日，，，，，，赵一鸣在微信公众号发布消息称，，，，，，截至2025年3月，，，，，，赵一鸣单品牌门店数量突破8500家，，，，，，鸣鸣很忙集团全国门店数量突破16000家，，，，，，进一步巩固了其在零食连锁行业的头部地位。。。。。。此前，，，，，，在2025鸣鸣很忙省钱战略发布会上，，，，，，鸣鸣很忙宣布了一系列战略变革举措，，，，，，对零食很忙、赵一鸣零食双品牌进行升级，，，，，，全新3.0店型全面铺开，，，，，，并宣布全新产品布局，，，，，，进军自有品牌，，，，，，推动行业创新。。。。。。2024年，，，，，，鸣鸣很忙零售额突破555亿。。。。。。

7、【董明珠健康家计划今年开3000家】

3月14日消息，，，，，，格力“董明珠健康家”北京首店于北京城市副中心核心区域开业。。。。。。格力电器市场总监朱磊表示，，，，，，“此次开店，，，，，，我们‘董明珠健康家’的董明珠、健康、家这三个关键词，，，，，，都聚齐了。。。。。。” 据朱磊介绍，，，，，，除了董明珠本人亲自到场外，，，，，，本次“董明珠健康家”北京首店开业，，，，，，门店设计实现的第一个变化就是从“店”转变为“家”，，，，，，门店由之前陈列式地售卖空调等产品，，，，，，加入了更多的家庭场景解决方案，，，，，，例如健康的客厅、健康的厨房、健康的卧室等，，，，，，让顾客走进门店，，，，，，就像走入家庭一样。。。。。。此外，，，，，，第二个变化就是更加地突出“健康”理念，，，，，，面对不同年龄层的消费者，，，，，，格力健康家也能够提供与之匹配的健康生活方案。。。。。。据介绍，，，，，，2025年，，，，，，格力计划在全国陆续开设3000家“董明珠健康家”门店，，，，，，持续扩大品牌影响力。。。。。。（新浪科技）

五、商业动态

1、【重百新世纪超市“新世纪食堂”上线，，，，，，年底前拓展至20家门店】

3月11日，，，，，，重庆百货旗下的重百新世纪超市在重庆锦绣广场店正式推出“新世纪食堂”，，，，，，标志着其零售餐饮化转型的加速。。。。。。该食堂采用自助式餐饮模式，，，，，，主打午晚餐服务，，，，，，提供凉菜、蒸菜、炒菜、杂粮、水果等40余种菜品，，，，，，荤素均价仅1.98元/两，，，，，，人均消费12-15元即可吃饱吃好，，，，，，受到顾客热烈反响。。。。。。“新世纪食堂”联合本土优势供应链，，，，，，使用有机食材与非转基因油，，，，，，全程冷链配送，，，，，，现场炒制，，，，，，杜绝预制菜，，，，，，确保食品新鲜与安全。。。。。。该模式不仅提升了商品附加值，，，，，，还增强了顾客粘性。。。。。。调改前，，，，，，该店熟食档口日销售额仅几百元，，，，，，调改后两日销售额已突破万元。。。。。。重百新世纪超市负责人表示，，，，，，社区食堂的推出是商品销售向服务延伸的重要转变，，，，，，未来将加速规模唬；；；┱。。。。。。本月，，，，，，观音桥建新东路等2家门店也将上线“新世纪食堂”，，，，，，年底前拓展至20家门店，，，，，，覆盖四川等地。。。。。。重百新世纪超市致力于成为重庆市民心中的“社区幸福大食堂”，，，，，，进一步提升品牌形象和市场影响力。。。。。。（新世纪超市与重百超市、联商网）

2、【永辉超市发布今年第二批调改门店名单，，，，，，员工分红1139万元】

3月13日，，，，，，永辉超市公布2025年第二批调改门店名单，，，，，，共24家门店，，，，，，分布于19个城市，，，，，，包括南京、苏州、昆明、南昌、宁德、漳州等10座首开城市。。。。。。第二批调改门店预计于5月底完成，，，，，，届时全国调改门店将达83家（含胖东来帮扶调改门店）。。。。。。自去年5月启动“学习胖东来”调改项目以来，，，，，，永辉超市已开业41家调改门店，，，，，，实现品质、口碑、文化、员工待遇、销量和客流的全方位提升。。。。。。此次调改继续聚焦“员工幸福”，，，，，，2月已向一线员工分红1139万元，，，，，，惠及超8000人，，，，，，调改店员工整体薪酬涨幅超50%。。。。。。同时，，，，，，员工福利大幅提升，，，，，，工作时长控制在8小时内，，，，，，满一年享10天带薪年假。。。。。。永辉超市相关负责人表示，，，，，，通过提升员工幸福感，，，，，，为消费者创造更有温度的服务体验，，，，，，推动“品质+幸福”商业模式落地。。。。。。（公司发布）

3、【达州世纪隆启动2025年新一轮调改计划】

3月10日，，，，，，达州世纪隆超市宣布，，，，，，启动2025年学习胖东来调改计划，，，，，，总共22家门店。。。。。。其中第一轮调改计划，，，，，，涉及10家门店。。。。。。作为联商东来总裁班学员企业，，，，，，达州世纪隆自2024年4月起学习胖东来调改模式，，，，，，2025年春节前已完成6家门店调改，，，，，，并在春节期间取得显著业绩增长。。。。。。此次调改重点聚焦两大方向：一是员工幸福计划，，，，，，包括首次执行“春节放假一天”政策、新增春节福利、个性化职业发展规划及增加年休假；；；；；二是坚定选品原则，，，，，，精简SKU，，，，，，优化商品结构，，，，，，严格把控商品检测。。。。。。（公司发布）

4、【罗森便利店加速扩张，，，，，，闽粤地区8城37店】

《职业零售网》获悉，，，，，，近日，，，，，，罗森便利店在闽粤地区8个城市开设了37家新门店。。。。。。此次扩张涵盖深圳（13家）、广州（10家）、东莞（1家）、佛山（2家）、珠海（2家）、厦门（7家）、泉州（1家）和漳州（1家）。。。。。。这一轮扩张标志着罗森在闽粤地区的市场布局进一步深化。。。。。。罗森于1996年在上海？？？？？枇酥泄椎辏，，，，2021年在广东设立总部，，，，，，深耕粤港澳大湾区市场。。。。。。截至目前，，，，，，罗森在广东全省已开设超过300家门店，，，，，，覆盖广州、深圳、佛山、中山、江门、珠海等6个城市。。。。。。罗森计划到2028年在粤港澳大湾区范围内开设1500家门店，，，，，，并通过“罗森小站”等新店型加速下沉市场的拓店步伐。。。。。。

5、【开市客Costco计划每年新开最多30家店】

日前，，，，，，开市客Costco首席执行官Ron Vachris说，，，，，，在8月31日财年结束前“我们有一个宏大的计划”。。。。。。据他介绍，，，，，，未来6个月，，，，，，公司将在美国、加拿大及国际市场共开12家新店：包括下周在加州开2家新店、在美国其他州开4家新店，，，，，，这将让其全球门店数突破900家。。。。。。另据首席财务官Gary Millerchip表示，，，，，，开市客的策略是每年开设25-30家新店，，，，，，通常一半在美国，，，，，，另一半在国际市。。。。。。唬；；；如果开店计划顺利进行，，，，，，将会在现财年开设25家新店。。。。。。（今日美国、小食代）