一、零售品动态

1、【大润发脆脆蛋挞火了，，，，，，，日销37万个】

8月22日消息，，，，，，，大润发最近推出的自研蛋挞彻底卖火了！仅8月18日一天，，，，，，，大润发华东区域的蛋挞销量就突破37万个，，，，，，，单日销售业绩突破140万元，，，，，，，按照14小时的营业时间来算，，，，，，，相当于平均每秒卖出7个蛋挞。。。。。。。这款蛋挞的名字叫“润发脆脆蛋挞”，，，，，，， 28层起酥，，，，，，，超大一个，，，，，，，仅需4元。。。。。。。自7月底上市以来，，，，，，，短短半个多月的时间，，，，，，，就卖出了100多万个，，，，，，，成为了大润发毫无争议的明星新品。。。。。。。

2、【网红酸奶简爱多批次产品辣嗓子，，，，，，，公司回应：召回下架，，，，，，，全面检测】

针对多位消费者反映多批次酸奶产品“辣嗓子”，，，，，，，8月21日，，，，，，，网红酸奶品牌简爱所属公司朴诚乳业(集团)有限公司发声明称，，，，，，，对相关产品进行召回。。。。。。。朴诚乳业表示，，，，，，，在收到消费者对于产品的反馈后，，，，，，，随即与相关工厂和供应商进行了全面的检查和排查。。。。。。。所有产品均按照国家标准进行了检测，，，，，，，结果显示并无异常。。。。。。。经过分析，，，，，，，公司初步确定产品出现的异味可能是由于产品在脱冷后过度发酵，，，，，，，导致口感出现尖酸。。。。。。。目前，，，，，，，朴诚乳业已对涉及“0%蔗糖杯装135g”中A20240805DG03、A20240809DG29、A20240810DG25、A20240805DH33、A20240806DH16、A20240809DH13批次产品（注：每个批次号仅对应一款产品）六个批次产品进行了召回和下架处理，，，，，，，并向消费者承诺，，，，，，，如果购买的产品口感不佳，，，，，，，可以通过官方客服渠道进行退货。。。。。。。此外，，，，，，，公司已经安排工作人员主动联系消费者，，，，，，，回收产品，，，，，，，并将其送至第三方权威检测机构进行全面检测。。。。。。。

3、【蒙牛和燕之屋联合推出燕窝流心酸奶冰淇淋】

8月21日，，，，，，，蒙牛乳业官微发布消息称，，，，，，，蒙牛旗下冰淇淋品牌蒂兰圣雪与燕之屋合作推出新品燕窝流心酸奶冰淇淋。。。。。。。这款新品据称将燕之屋创新燕窝流心酱工艺与蒙牛创新专利冷冻发酵技术相结合，，，，，，，每杯（75克）添加了≥14%的真燕窝流心和40%蒙牛；；；；平鹉淘创Ｈ椋，，，，，，含有7500万CFU活菌，，，，，，，且不含香精、色素、酸味剂、人造奶油、甜味剂和反式脂肪酸。。。。。。。（公司发布）

4、【茅台调研指40岁以下消费群体明显增加】

近日，，，，，，，茅台集团消息，，，，，，，从市场反馈情况来看，，，，，，，白酒消费整体趋势稳定，，，，，，，40岁以下消费群体明显增加。。。。。。。对于茅台酒销售而言，，，，，，，客户数量整体在增加，，，，，，，客群结构在变化，，，，，，，需求端旺盛，，，，，，，积极拓展“新商务”消费群体，，，，，，，推动茅台酒客群转型。。。。。。。

5、【养乐多首次推出芒果口味饮品】

日前，，，，，，，养乐多本社的印度子公司养乐多达能印度公司推出 “养乐多淡芒果味”。。。。。。。据悉，，，，，，，印度是世界上主要的芒果生产国之一，，，，，，，这是根据消费者的喜好在世界上首次推出该款新品。。。。。。。据悉，，，，，，，一组五瓶的产品零售价为100卢比（约180日元）。。。。。。。

6、【蒙牛与京东签署全面战略合作协议，，，，，，，冲击3年20亿销售目标】

近日，，，，，，，蒙牛集团与京东签署战略合作协议。。。。。。。未来，，，，，，，双方将发挥各自的资源优势，，，，，，，围绕产品创新、市场拓展、渠道营销等方面展开进一步实践探索，，，，，，，力争实现3年20亿的销售目标。。。。。。。此外，，，，，，，双方还将在企业采购以及助力乡村振兴等方面展开全方位深度合作。。。。。。。截至目前，，，，，，，蒙牛在国内已经建立了45座生产基地，，，，，，，合作牧场1000余家，，，，，，，并且拥有数量众多的分子公司，，，，，，，员工数量近4万。。。。。。。如此庞大的组织和人员体系，，，，，，，每年甚至每天都会产生大量的生产辅助、办公日用、员工福利等物资采购需求。。。。。。。

7、【凯度消费者指数：菜籽油跃升为第一大植物油种】

8月19日，，，，，，，凯度消费者指数官微发消息称，，，，，，，与2019年相比较，，，，，，，调和油的市场份额下降明显，，，，，，，主流油种菜籽油和花生油稳中有进，，，，，，，其中菜籽油超越花生油，，，，，，，跃升为第一大植物油种。。。。。。。（凯度消费者指数）

8、【一线外资奶粉占据300元以上高端价格带】

2024年上半年，，，，，，，达能、菲仕兰、雀巢等外资奶粉品牌在华业绩或市场份额延续增长态势。。。。。。。据渠道方透露，，，，，，，目前一线外资奶粉品牌销售较好，，，，，，，且牢牢占据300元以上高端奶粉价格带。。。。。。。从终端销售和我国婴配粉进口量整体下滑情况来看，，，，，，，二三线进口奶粉已基本退出市。。。。。。。，，，，，，份额进一步向头部品牌集中。。。。。。。

9、【胖东来“大月饼”暂停线下门店销售！】

8月19日消息，，，，，，，即日起许昌胖东来“大月饼”暂停线下门店销售，，，，，，，调整为线上（同城）销售。。。。。。。每天9：30开售，，，，，，，每个微信账号每天限购一套，，，，，，，每套两个口味共4块，，，，，，，售完为止。。。。。。。（许昌日报社）

二、品牌动态

1、【比星咖啡门店数量年底将突破500家】

日前，，，，，，，比星咖啡表示，，，，，，，成立两年来门店数量已突破200家，，，，，，，覆盖36个国内重要城市，，，，，，，并在意大利开设了首个海外门店。。。。。。。预计到2024年底，，，，，，，门店数量将突破500家。。。。。。。

2、【瑞幸CGO：男性购买力颠覆团队认知】

8月19日，，，，，，，瑞幸咖啡官微发布消息，，，，，，，宣布与中国单机游戏《黑神话：悟空》的联名活动正式上线，，，，，，，推出黑神话腾云美式咖啡以及周边套餐，，，，，，，购买指定套餐即可赠送《黑神话：悟空》3D限定海报。。。。。。。该联名活动上线后不久，，，，，，，周边套餐便销售一空。。。。。。。据悉，，，，，，，瑞幸咖啡联合创始人及首席增长官杨飞在朋友圈表示，，，，，，，《黑神话：悟空》全国周边秒售罄，，，，，，，差点系统崩溃，，，，，，，男性购买力今早颠覆团队认知了。。。。。。。

3、【蒙牛和肯德基联名冰淇淋】

近日，，，，，，，蒙牛集团与百胜中国携手宣布达成战略合作，，，，，，，旨在通过资源的深度整合与优势的相互借鉴，，，，，，，共同探索乳制品与餐饮领域的创新融合之路，，，，，，，力求为消费者带来更多元的美食体验，，，，，，，推动乳制品与餐饮文化的完美结合迈向新的高度。。。。。。。此外，，，，，，，由蒙牛旗下冰淇淋品牌“绿色心情”和百胜旗下“肯德基”携手推出的联名产品“绿色心情奶乎乎冰淇淋”，，，，，，，于8月17日正式入驻全国万余家线下肯德基门店。。。。。。。（公司发布）

三、营销动态

1、【1688入局会员店模式，，，，，，，将加码个人消费者赛道】

近日，，，，，，，1688近期将加码C端（个人消费者端）消费者赛道，，，，，，，并尝试会员店模式。。。。。。。1688内部人士透露，，，，，，，此前平台商家更倾向于满足大型B端采购买家的需求，，，，，，，“未来，，，，，，，C端流量的比重确实会增加”。。。。。。。内部人士表示，，，，，，，我们服务C端消费者，，，，，，，目的是做会员店。。。。。。。但我们做的是个人消费者的采购行为，，，，，，，比如周期购、量贩购、场景购和定制购，，，，，，，而不是做个人消费者的兴趣消费。。。。。。。实际上，，，，，，，很多个人消费者正在通过搞副业和轻创业的方式加速变成小B生意人。。。。。。。1688也在近期正式宣布启动一项名为“提效增收”的全新计划，，，，，，，承诺新商家将获得确定性订单量、客户数和合理利润。。。。。。。同时，，，，，，，1688还将入局AI，，，，，，，试图争夺新商家、稳定已有商家，，，，，，，继而促进业务增长。。。。。。。（新京报贝壳财经）

2、【山姆中国“一小时达”订单数量增加28％，，，，，，，达到5900万单】

日前，，，，，，，在沃尔玛二季度业绩会议上，，，，，，，沃尔玛首席财务官John David Rainey表示，，，，，，，中国“山姆”继续保持强劲的会员增长趋势，，，，，，，推动了两位数的销售增长，，，，，，，其中约一半的销售来自线上渠道。。。。。。。在中国，，，，，，，“一小时极速达”订单数量增加了28%，，，，，，，达到5900万单。。。。。。。另外，，，，，，，自有品牌Member’s Mark持续获得消费者认可，，，，，，，本季度销售额和数字渠道渗透率均有所增长。。。。。。。山姆还在各个收入水平和年轻群体中实现会员增长，，，，，，，其中Z世代和千禧一代占第二季度新会员的约一半，，，，，，，这为业务的未来增长发出了积极信号。。。。。。。

四、发展趋势和数据

1、【上半年我国食材消费规模同比增长7.86%】

8月22日，，，，，，，根据中国物流与采购联合会食材供应链分会测算，，，，，，，今年上半年我国食材消费规模为4.88万亿元，，，，，，，同比增长7.86%。。。。。。。其中，，，，，，，零售食材消费规模为3.83万亿元，，，，，，，餐饮食材消费规模为1.05万亿元。。。。。。。另外，，，，，，，食材消费在社会消费品零售总额中的占比有所提升。。。。。。。今年上半年食材消费规模占全国社会消费品零售总额的比例为20.7%，，，，，，，比去年提高0.8个百分点。。。。。。。（央视新闻）

2、【全国牛肉平均价格68.43元/公斤，，，，，，，同比下跌16.5%】

农业农村部畜牧兽医局8月20日发布信息显示，，，，，，，8月第3周（采集日为8月15日），，，，，，，全国牛肉平均价格68.43元/公斤，，，，，，，比前一周上涨0.1%，，，，，，，同比下跌16.5%。。。。。。。相较于前两年，，，，，，，牛肉价格已经不再“高高在上”，，，，，，，根据国家统计局数据，，，，，，，牛肉（去骨统肉）集贸市场年平均价格从2014年的61.39元/公斤，，，，，，，一直飙升至2022年的高点85.8元/公斤，，，，，，，涨幅接近40%。。。。。。。然而自2023年后，，，，，，，牛肉价格就一路下滑，，，，，，，至今也没有看到价格回升的迹象。。。。。。。

五、商业动态

1、【山东7-11便利店四城九店同开，，，，，，，今年已开94家门店】

《?职业零售网》?获悉，，，，，，，?8月23日，，，，，，，山东7-11便利店四城九店同开。。。。。。。新增门店遍布烟台、?威海、?济南和德州等多个城市，，，，，，，?具体包括烟台招远金晖观景苑店、?烟台招远中央名都店、?威海帝王宫店、?济南济阳华百广场店、?德州禹城新时代店、?德州陵城加州锦城店、?德州兴河湾店、?德州庆云佰盛未来城店和德州庆云澳城店。。。。。。。?这一举措标志着山东7-11便利店的版图再次扩大。。。。。。。?据职业零售网不完全统计，，，，，，，?今年山东7-11便利店已在济南、?威海、?淄博、?潍坊、?东营、?济宁、?临沂、?泰安、?德州、?烟台等多个城市开设了94家门店。。。。。。。?与2023年新开的150家门店相比，，，，，，，?今年门店数量有望再创新高。。。。。。。?

2、【爱零食新增便利店业态】

《职业零售网》获悉，，，，，，，8月22日，，，，，，，爱零食宣布一项战略调整——新增便利店业态。。。。。。。4年来，，，，，，，爱零食从长沙第1家门店到超1800家（分布在湖南、湖北、江西、云南、贵州、四川、陕西、重庆地区），，，，，，，我们共同见证了品牌的飞速发展与市场的不断拓展。。。。。。。今天，，，，，，，站在新起点上，，，，，，，爱零食正式宣布：将在原有的量贩店业务基础上，，，，，，，新增便利店业态，，，，，，，双管齐下！全国范围内，，，，，，，目前只有极少数品牌在连锁便利店领域形成规模。。。。。。。在“口红经济”背景下，，，，，，，便利店以其投资小、回报快的特性，，，，，，，占据市场优势。。。。。。。爱零食新增便利店业态，，，，，，，实现在一个班子下两个业态的创新模式，，，，，，，这不仅是一次重大突破，，，，，，，更是对未来商业模式的深思熟虑。。。。。。。

3、【美团小象超市开设超过680个前置仓】

8月22日消息，，，，，，，据报道，，，，，，，到今年二季度，，，，，，，美团的自营即时零售业务小象超市开设超过680个前置仓，，，，，，，其中约550个位于北上广深四个一线城市。。。。。。。去年进入苏州后，，，，，，，小象超市继续拓展了杭州、无锡、东莞等城市。。。。。。。该业务今年上半年实现了超30%的销售额增速。。。。。。。在扩张节奏上，，，，，，，小象超市选择利用一线城市已有的中心仓产能，，，，，，，拓展周边二三线城市，，，，，，，即利用现有大仓支持更多低线城市前置仓，，，，，，，在成本可控的前提下逐步扩张

4、【支付宝牵手美宜佳，，，，，，，超2万家门店将上线“碰一下”】

8月21日，，，，，，，知名连锁便利店品牌美宜佳宣布，，，，，，，和支付宝达成数字化战略合作，，，，，，，将在全国门店上线“支付宝碰一下”支付体验和会员数字化服务，，，，，，，让用户手机碰一下即可支付、“丝滑”入会或积分。。。。。。。目前，，，，，，，美宜佳全国门店规模已超过3.6万家，，，，，，，未来美宜佳将在全国超2万家门店逐步铺设“碰一下”机具。。。。。。。此次合作也是“支付宝碰一下”目前对外披露的最大规模的品牌合作。。。。。。。作为最新的支付创新体验，，，，，，，“支付宝碰一下”目前已在上海、武汉、长沙、成都、青岛等全国多个城市上线。。。。。。。来自支付宝的数据显示，，，，，，，目前，，，，，，，除了美宜佳以外，，，，，，，全国已有50多家便利店品牌接入“支付宝碰一下”，，，，，，，包括红旗连锁、十足、7-11、罗森、全家、左邻右舍等，，，，，，，一碰即付的体验已覆盖全国数万家商超便利店。。。。。。。（中国商报）

5、【美团旗下歪马送酒已开设超800个前置仓】

8月22日消息，，，，，，，据报道，，，，，，，美团旗下酒水类即时零售品牌歪马送酒自2021年6月上线，，，，，，，至今年8月已开设超800个前置仓。。。。。。。目前，，，，，，，歪马日均单量约7万单，，，，，，，今年有望实现30亿元营业额，，，，，，，美团计划在今年底前将歪马送酒的前置仓增至1000家。。。。。。。（晚点LatePost）

6、【北京海淀多家老百货全面调改】

8月19日，，，，，，，粗略统计，，，，，，，海淀区多家老百货全面调改，，，，，，，经营多年的大型购物中心也在今年开启了品牌更迭。。。。。。。一些旧改项目已调改完毕，，，，，，，正接受着市场的检验。。。。。。。与此同时，，，，，，，今年京西陆续迎来西北旺万象汇、海淀大悦城、中关村大融城等商业项目的入市。。。。。。。